INFORMAZIONI UTILI

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Contenuto proteine negli alimenti

Prodotto

Proteine (gr. x 100g)   

funghi secchi 36,7

parmigiano reggiano 35,9

pinoli 34,5

pecorino romano 33,4

asiago 31,4

caciocavallo 29,9

emmenthal 29

tonno sott’olio sgocciolato 29

prosciutto crudo magro 28

pecorino fresco 26

alici sott’olio 25,9

fontina 25,2

salsiccia secca di suino 24,6

caciotta toscana 23,2

fave secche 22,9

carne di vitello magra 22,9

lenticchie secche 22,4

fagioli secchi 22,3

mandorle secche 22,1

gorgonzola 22

carne di tacchino 21,3

prosciutto cotto 21,2

bel paese 21

fior di latte 20,6

tonno freso 20,5

stracchino 20,2

carne di agnello magra 20

carne di vitello 20

carne di coniglio 19,8

coscio di pollo 19,7

prosciutto crudo 19,6

ceci 19,4

carne di maiale magra 19,4

carne di manzo magra 19,4

caciotta fresca di pecora 19,3

robiola 18,9

nasello surgelato 18,9

piselli secchi 16,6

certosino 17,5

pesce spada 16,9

mozzarella 16,9

spigola 16,5

noci secche 16,5

tuorlo d’uovo di gallina 16,1

palombo 16

sgombro 16

orata 16

sogliola 15,9

sarda 15,3

merluzzo surgelato 15,3

acciuga 15,3

salsiccia fresca 15,1

pasta all’uovo 14,7

seppia surgelata 14,1

nocciole secche 14,1

noci fresche 14

trota 13,9

mortadella suina e bovina 13,9

merluzzo 13,9

fiocchi d’avena 13,3

uovo gallina intero 12,9

ricotta fresca di mucca 12,2

pasta alimentare 11,5

fette biscottate normali 11,3

semolino 11,3

albume d’uovo gallina 11

vongola 10,2

fagioli freschi 10

farina tipo 00 9,3

pancetta di maiale 9,1

pane comune 9

pane al latte 8,8

farina di mais 8,7

ricotta di pecora 8,5

pane integrale 7,8

fiocchi di mais 7,3

panettone 7,3

biscotti wafers 7,1

riso alimentare 7

piselli freschi 6,5

biscotti marie 6,3

broccoli 5,4

castagne secche 4,7

fave fresche 4,2

cavolo di Bruxelles 4,2

yogurt da latte intero 3,7

yogurt di latte magro 3,6

latte di mucca magro 3,4

latte di mucca intero 3,1

spinaci 2,6

carciofi 2,6

patate 2,3

uva secca sultanina 2,2

cavolfiori 2,2

fagiolini 2,1

bietola 2

olive nere 1,5

pomodori da insalata 1,3

banane 1,2

pomodori pelati 1,2

fichi 1,1

cicoria 1

finocchi 1

cachi 0,8

latte di mandorla 0,6